ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（肉類）
（31〜40）
8.1 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、生）
3.2 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり（ひき肉、生）
5.8 mg
（可食部90 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、焼き）
0.3 mg
（可食部5 gあたり）
うし、加工品（ローストビーフ）
6.1 mg
（可食部99 gあたり）
ぶた、大型種、もも（脂身つき、生）
6.1 mg
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（赤肉、生）
1.2 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（心臓、生）
10.2 mg
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（皮下脂肪なし、生）
9.1 mg
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
2 mg
（可食部35 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
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