ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（肉類）
（61〜70）
4.5 mg
（可食部84 gあたり）
ぶた、大型種、かた（皮下脂肪なし、生）
11 mg
（可食部207 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（赤肉、生）
9.2 mg
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（脂身つき、生）
9.8 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（赤肉、生）
4.4 mg
（可食部84 gあたり）
ぶた、中型種、かた（皮下脂肪なし、生）
7.7 mg
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
5 mg
（可食部99 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（脂身つき、生）
8.9 mg
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、生）
12.5 mg
（可食部250 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、生）
4.5 mg
（可食部89 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（皮下脂肪なし、生）
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