ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（肉類）
（71〜80）
7.5 mg
（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
2.5 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、ゆで）
5.4 mg
（可食部111 gあたり）
ぶた、大型種、かた（脂身つき、生）
7.4 mg
（可食部150 gあたり）
うし、輸入牛、サーロイン（脂身つき、生）
9.2 mg
（可食部188 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身つき、生）
5.4 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かた（赤肉、生）
1.3 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり、若鶏肉（手羽、皮つき、生）
5.8 mg
（可食部120 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（脂身つき、生）
5.3 mg
（可食部111 gあたり）
ぶた、中型種、かた（脂身つき、生）
6.3 mg
（可食部132 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（赤肉、生）
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