ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（肉類）
（ア行） （1〜10）
4.1 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
3 mg
（可食部25 gあたり）
うし、加工品（ビーフジャーキー）
7.6 mg
（可食部100 gあたり）
うし、加工品（コンビーフ缶詰）
6.2 mg
（可食部81 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、焼き）
9.4 mg
（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
11.2 mg
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（赤肉、生）
0.3 mg
（可食部5 gあたり）
うし、加工品（ローストビーフ）
6.1 mg
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（赤肉、生）
10.2 mg
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（皮下脂肪なし、生）
9.1 mg
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
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