ビタミンB3（ナイアシン） 350 mg分のきのこ類（21〜27）

0.5 mg

（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
× 700
0.3 mg

（可食部10 gあたり）
マッシュルーム（生）
× 1167
0.8 mg

（可食部28 gあたり）
マッシュルーム（ゆで）
× 438
0.1 mg

（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（乾）
× 3500
0.8 mg

（可食部41 gあたり）
まつたけ（水煮缶詰）
× 438
0.1 mg

（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
× 3500
0.2 mg

（可食部18 gあたり）
マッシュルーム（水煮缶詰）
× 1750

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