ビタミンB3（ナイアシン） 3 mg分のいも及びでん粉類（11〜19）

0.9 mg

（可食部130 gあたり）
さつまいも（塊根、生）
× 3.3
1.6 mg

（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、生）
× 1.9
0.1 mg

（可食部20 gあたり）
さといも（球茎、冷凍）
× 30
1.7 mg

（可食部245 gあたり）
さつまいも（塊根、蒸し）
× 1.8
1.8 mg

（可食部400 gあたり）
やまといも（塊根、生）
× 1.7
1.4 mg

（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、水煮）
× 2.1
3.4 mg

（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、生）
× 0.9
0.6 mg

（可食部190 gあたり）
いちょういも（塊根、生）
× 5
2.9 mg

（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、水煮）
× 1

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