ビタミンB3（ナイアシン）の少ないいも及びでん粉類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
だいじょ（塊根、生）
0.4 mg
やつがしら（球茎、水煮）
0.5 mg
やまといも（塊根、生）
0.5 mg
みずいも（球茎、生）
0.6 mg
みずいも（球茎、水煮）
0.6 mg
じねんじょ（塊根、生）
0.6 mg
さつまいも（塊根、蒸し）
0.7 mg
さといも（球茎、冷凍）
0.7 mg
やつがしら（球茎、生）
0.7 mg
さつまいも（塊根、生）
0.8 mg
さといも（球茎、水煮）
0.8 mg
じゃがいも（塊茎、蒸し）
0.8 mg
じゃがいも（塊茎、水煮）
0.8 mg
さつまいも（塊根、焼き）
1 mg
さといも（球茎、生）
1 mg
じゃがいも（塊茎、生）
1.3 mg
じゃがいも（フライドポテト）
1.5 mg
さつまいも（蒸し切干）
1.6 mg
きくいも（塊茎、生）
1.7 mg
じゃがいも（乾燥マッシュポテト）
2 mg
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