ビタミンB3（ナイアシン） 17 mg分の豆類（31〜40）

• 

  0.2 mg

  （可食部60 gあたり）

  湯葉（生）
  × 85
• 

  0.1 mg

  （可食部25 gあたり）

  おから（旧来製法）
  × 170
• 

  0.5 mg

  （可食部165 gあたり）

  豆腐（充てん豆腐）
  × 34
• 

  0.1 mg

  （可食部20 gあたり）

  いんげんまめ（うずら豆、煮豆）
  × 170
• 

  0.3 mg

  （可食部100 gあたり）

  あずき（ゆで小豆缶詰）
  × 56.7
• 

  0.3 mg

  （可食部150 gあたり）

  豆乳（調製豆乳）
  × 56.7
• 

  0.1 mg

  （可食部25 gあたり）

  おから（新製法）
  × 170
• 

  0.4 mg

  （可食部200 gあたり）

  がんもどき
  × 42.5
• 

  0.4 mg

  （可食部180 gあたり）

  豆腐（ゆし豆腐）
  × 42.5
• 

  0.9 mg

  （可食部450 gあたり）

  豆腐（沖縄豆腐）
  × 18.9