ビタミンB3（ナイアシン） 250 mg分の豆類（31〜40）

0.2 mg

（可食部60 gあたり）
湯葉（生）
× 1250
0.1 mg

（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
× 2500
0.5 mg

（可食部165 gあたり）
豆腐（充てん豆腐）
× 500
0.1 mg

（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（うずら豆、煮豆）
× 2500
0.3 mg

（可食部100 gあたり）
あずき（ゆで小豆缶詰）
× 833
0.3 mg

（可食部150 gあたり）
豆乳（調製豆乳）
× 833
0.1 mg

（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
× 2500
0.4 mg

（可食部200 gあたり）
がんもどき
× 625
0.4 mg

（可食部180 gあたり）
豆腐（ゆし豆腐）
× 625
0.9 mg

（可食部450 gあたり）
豆腐（沖縄豆腐）
× 278

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