ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（野菜類）
（121〜130）
0.6 mg
（可食部100 gあたり）
ミニキャロット（根、生）
0.9 mg
（可食部150 gあたり）
にんじん（ジュース、缶詰）
0.7 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮むき、生）
0.8 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、ゆで）
0.6 mg
（可食部100 gあたり）
花にら（花茎・花らい、生）
0.6 mg
（可食部100 gあたり）
にら（葉、生）
1.1 mg
（可食部180 gあたり）
なばな（洋種、茎葉、ゆで）
0.1 mg
（可食部20 gあたり）
なす（漬物、からし漬）
1.2 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
1.3 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、生）
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