ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（野菜類）
（41〜50）
0.4 mg
（可食部30 gあたり）
すぐきな（すぐき漬）
19.5 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、冷凍）
1.4 mg
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、油いため）
1.3 mg
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、生）
0.3 mg
（可食部25 gあたり）
パセリ（葉、生）
0.2 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、ゆで）
0.3 mg
（可食部40 gあたり）
せり（茎葉、生）
0.4 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
0.1 mg
（可食部12 gあたり）
グリーンピース（水煮缶詰）
0.2 mg
（可食部20 gあたり）
ホワイトアスパラガス（水煮缶詰）
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