ビタミンB3（ナイアシン）の含有量（野菜類）
（カ行） （11〜20）
0.7 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮むき、ゆで）
0.2 mg
（可食部140 gあたり）
かぶ（葉、ゆで）
0.1 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、塩漬、根、皮むき）
0.4 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
0.2 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（塩漬）
2.3 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
1.3 mg
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、ゆで）
0.7 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（乾）
0.1 mg
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（ゆで）
0.2 mg
（可食部5 gあたり）
きく（菊のり）
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