ビタミンCの含有量（いも及びでん粉類）
（11〜20）
16 mg
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、生）
52 mg
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、生）
4 mg
（可食部75 gあたり）
さといも（球茎、生）
18 mg
（可食部400 gあたり）
やまといも（塊根、生）
1 mg
（可食部10 gあたり）
じゃがいも（乾燥マッシュポテト）
14 mg
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、水煮）
1 mg
（可食部20 gあたり）
さといも（球茎、冷凍）
3 mg
（可食部58 gあたり）
さといも（球茎、水煮）
38 mg
（可食部955 gあたり）
ながいも（塊根、水煮）
(0)
（可食部30 gあたり）
はるさめ（普通はるさめ、乾）
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