ビタミンE（γ-トコフェロール）の含有量（豆類）
3.7 mg
（可食部19 gあたり）
高野豆腐
1.6 mg
（可食部10 gあたり）
きな粉（脱皮大豆）
5.8 mg
（可食部40 gあたり）
だいず、全粒（日本産、乾）
1.2 mg
（可食部10 gあたり）
きな粉（全粒大豆）
7.1 mg
（可食部70 gあたり）
油揚げ
0.5 mg
（可食部5 gあたり）
ひよこまめ（全粒、フライ、味付け）
4.5 mg
（可食部50 gあたり）
納豆（挽きわり納豆）
6.8 mg
（可食部80 gあたり）
テンペ
1.3 mg
（可食部15 gあたり）
そらまめ（フライビーンズ）
16.2 mg
（可食部200 gあたり）
がんもどき
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