ビタミンE（γ-トコフェロール）の含有量（野菜類）
（1〜10）
3.3 mg
（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
14.6 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
0.2 mg
（可食部3 gあたり）
トウガラシ（果実、乾）
1.8 mg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
1.2 mg
（可食部40 gあたり）
えだまめ（ゆで）
36.5 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、ゆで）
20 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
0.3 mg
（可食部10 gあたり）
グリーンピース（ゆで）
0.1 mg
（可食部5 gあたり）
グリーンピース（生）
0.8 mg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（果実、生）
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