ビタミンKの含有量（食品）
（ア行） （211〜220）
7 μg
（可食部40 gあたり）
えだまめ（ゆで）
8 μg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
11 μg
（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
11 μg
（可食部10 gあたり）
えながおにこんぶ（素干し）
0 μg
（可食部25 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
0 μg
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（ゆで）
0 μg
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（生）
(0)
（可食部10 gあたり）
えび、加工品（干しえび）
0 μg
（可食部30 gあたり）
エリンギ（生）
165 μg
（可食部162 gあたり）
エンダイブ（葉、生）
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