ビタミンKの含有量（肉類）
（31〜40）
3 μg
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
13 μg
（可食部145 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
17 μg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
17 μg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
14 μg
（可食部150 gあたり）
うし、和牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
19 μg
（可食部210 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身つき、生）
4 μg
（可食部50 gあたり）
ぶた（ひき肉、生）
2 μg
（可食部25 gあたり）
うし、加工品（ビーフジャーキー）
2 μg
（可食部20 gあたり）
うし（スジ、ゆで）
1 μg
（可食部13 gあたり）
うし（タン、生）
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