水分 1300 g分の穀類（71〜80）

1.4 g

（可食部10 gあたり）
そば粉（内層粉）
× 929
1.4 g

（可食部10 gあたり）
上新粉
× 929
25.2 g

（可食部180 gあたり）
手延そうめん・手延ひやむぎ（乾）
× 51.6
2.1 g

（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、2等）
× 619
2.1 g

（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、1等）
× 619
2.1 g

（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、2等）
× 619
2.1 g

（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、1等）
× 619
2.1 g

（可食部15 gあたり）
きび（精白粒）
× 619
14 g

（可食部100 gあたり）
大麦（大麦めん、乾）
× 92.9
7 g

（可食部50 gあたり）
大麦（米粒麦）
× 186

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