水分 1300 g分の肉類（111〜120）

• 

  45.7 g

  （可食部81 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
  × 28.4
• 

  150 g

  （可食部266 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、かたロース（脂身つき、生）
  × 8.7
• 

  62 g

  （可食部110 gあたり）

  うし、和牛、かたロース（赤肉、生）
  × 21
• 

  104.2 g

  （可食部185 gあたり）

  うし、和牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
  × 12.5
• 

  103.4 g

  （可食部185 gあたり）

  うし、和牛、サーロイン（赤肉、生）
  × 12.6
• 

  11 g

  （可食部20 gあたり）

  ぶた、ハム（生ハム、促成）
  × 118
• 

  81.9 g

  （可食部150 gあたり）

  うし、和牛、リブロース（赤肉、生）
  × 15.9
• 

  94.7 g

  （可食部174 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、サーロイン（脂身つき、生）
  × 13.7
• 

  27 g

  （可食部50 gあたり）

  ぶた、ソーセージ（フランクフルトソーセージ）
  × 48.1
• 

  99.5 g

  （可食部185 gあたり）

  うし、和牛、ランプ（脂身つき、生）
  × 13.1