水分 1300 g分の肉類（11〜20）

• 

  74.3 g

  （可食部100 gあたり）

  くじら（赤肉、生）
  × 17.5
• 

  33.3 g

  （可食部45 gあたり）

  ぶた、中型種、かた（赤肉、生）
  × 39
• 

  33.3 g

  （可食部45 gあたり）

  ぶた、大型種、かた（赤肉、生）
  × 39
• 

  73.9 g

  （可食部100 gあたり）

  ぶた、大型種、ヒレ（赤肉、生）
  × 17.6
• 

  81.2 g

  （可食部110 gあたり）

  うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
  × 16
• 

  63 g

  （可食部86 gあたり）

  うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
  × 20.6
• 

  44.5 g

  （可食部61 gあたり）

  ぶた、大型種、もも（赤肉、生）
  × 29.2
• 

  95.7 g

  （可食部132 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、かた（赤肉、生）
  × 13.6
• 

  8.6 g

  （可食部12 gあたり）

  ぶた、ハム（ボンレスハム）
  × 151
• 

  14.4 g

  （可食部20 gあたり）

  ぶた（肝臓、生）
  × 90.3