水分 2100 g分の肉類（141〜150）

• 

  4 g

  （可食部18 gあたり）

  ぶた、中型種、かたロース（脂身、生）
  × 525
• 

  2.2 g

  （可食部10 gあたり）

  ぶた、大型種、かた（脂身、生）
  × 955
• 

  8.8 g

  （可食部40 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、かた（脂身、生）
  × 239
• 

  6.5 g

  （可食部30 gあたり）

  うし、和牛、もも（脂身、生）
  × 323
• 

  2.1 g

  （可食部10 gあたり）

  くじら（本皮、生）
  × 1000
• 

  3.1 g

  （可食部17 gあたり）

  ぶた、大型種、ロース（脂身、生）
  × 677
• 

  5.3 g

  （可食部30 gあたり）

  うし、和牛、かた（脂身、生）
  × 396
• 

  6.2 g

  （可食部40 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
  × 339
• 

  3.5 g

  （可食部30 gあたり）

  うし、和牛、リブロース（脂身、生）
  × 600
• 

  0.6 g

  （可食部5 gあたり）

  ぶた、ゼラチン
  × 3500