水分 2400 g分の肉類（91〜100）

• 

  92.1 g

  （可食部148 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
  × 26.1
• 

  75.3 g

  （可食部121 gあたり）

  うし、和牛、もも（脂身つき、生）
  × 31.9
• 

  8.1 g

  （可食部13 gあたり）

  うし（タン、生）
  × 296
• 

  74.4 g

  （可食部120 gあたり）

  ぶた、中型種、かたロース（脂身つき、生）
  × 32.3
• 

  21.6 g

  （可食部35 gあたり）

  ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
  × 111
• 

  178.3 g

  （可食部289 gあたり）

  うし、輸入牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
  × 13.5
• 

  54.8 g

  （可食部90 gあたり）

  にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、焼き）
  × 43.8
• 

  3 g

  （可食部5 gあたり）

  ぶた、ソーセージ（ボロニアソーセージ）
  × 800
• 

  181.2 g

  （可食部298 gあたり）

  うし、輸入牛、リブロース（脂身つき、生）
  × 13.2
• 

  192.1 g

  （可食部316 gあたり）

  うし、和牛、そともも（脂身つき、生）
  × 12.5