水分 3000 g分の肉類（131〜140）

• 

  66 g

  （可食部150 gあたり）

  うし、和牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
  × 45.5
• 

  80.8 g

  （可食部185 gあたり）

  うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
  × 37.1
• 

  89.3 g

  （可食部210 gあたり）

  うし、和牛、リブロース（脂身つき、生）
  × 33.6
• 

  8.3 g

  （可食部20 gあたり）

  にわとり（皮、むね、生）
  × 361
• 

  63.5 g

  （可食部260 gあたり）

  うし（テール、生）
  × 47.2
• 

  81.2 g

  （可食部203 gあたり）

  うし、和牛、サーロイン（脂身つき、生）
  × 36.9
• 

  11.5 g

  （可食部38 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、もも（脂身、生）
  × 261
• 

  17.4 g

  （可食部70 gあたり）

  ぶた、ソーセージ（ドライソーセージ）
  × 172
• 

  6.1 g

  （可食部25 gあたり）

  うし、加工品（ビーフジャーキー）
  × 492
• 

  4.2 g

  （可食部18 gあたり）

  ぶた、大型種、かたロース（脂身、生）
  × 714