水分 3000 g分の肉類（31〜40）

• 

  49.2 g

  （可食部70 gあたり）

  ぶた、大型種、ロース（赤肉、生）
  × 61
• 

  31.5 g

  （可食部45 gあたり）

  にわとり、若鶏肉（ささ身、焼き）
  × 95.2
• 

  42 g

  （可食部60 gあたり）

  にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、ゆで）
  × 71.4
• 

  34.9 g

  （可食部50 gあたり）

  にわとり（ひき肉、生）
  × 86
• 

  58.6 g

  （可食部84 gあたり）

  ぶた、大型種、かた（皮下脂肪なし、生）
  × 51.2
• 

  485.8 g

  （可食部696 gあたり）

  うし、輸入牛、かたロース（赤肉、生）
  × 6.2
• 

  87 g

  （可食部125 gあたり）

  ぶた、中型種、もも（皮下脂肪なし、生）
  × 34.5
• 

  86.5 g

  （可食部125 gあたり）

  ぶた、中型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
  × 34.7
• 

  134.1 g

  （可食部194 gあたり）

  うし、輸入牛、もも（皮下脂肪なし、生）
  × 22.4
• 

  62.1 g

  （可食部90 gあたり）

  にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、焼き）
  × 48.3