水分 3000 g分の肉類（71〜80）

• 

  55.6 g

  （可食部86 gあたり）

  ぶた、中型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
  × 54
• 

  32.3 g

  （可食部50 gあたり）

  うし（ひき肉、生）
  × 92.9
• 

  64.4 g

  （可食部100 gあたり）

  うし、和牛、もも（皮下脂肪なし、生）
  × 46.6
• 

  6.4 g

  （可食部10 gあたり）

  ぶた、焼き豚
  × 469
• 

  63.6 g

  （可食部99 gあたり）

  ぶた、中型種、もも（脂身つき、生）
  × 47.2
• 

  51.2 g

  （可食部80 gあたり）

  にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、ゆで）
  × 58.6
• 

  3.2 g

  （可食部5 gあたり）

  うし、加工品（ローストビーフ）
  × 938
• 

  285.4 g

  （可食部446 gあたり）

  うし、輸入牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
  × 10.5
• 

  107.5 g

  （可食部168 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、そともも（脂身つき、生）
  × 27.9
• 

  72.1 g

  （可食部113 gあたり）

  うし、輸入牛、ランプ（脂身つき、生）
  × 41.6