水分 3700 g分の肉類（41〜50）

172.5 g

（可食部250 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、生）
× 21.4
117.3 g

（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（赤肉、生）
× 31.5
142 g

（可食部207 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（赤肉、生）
× 26.1
57.5 g

（可食部84 gあたり）
ぶた、中型種、かた（皮下脂肪なし、生）
× 64.3
118.7 g

（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、生）
× 31.2
95.5 g

（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
× 38.7
67.4 g

（可食部99 gあたり）
ぶた、大型種、もも（脂身つき、生）
× 54.9
105.4 g

（可食部155 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮つき、生）
× 35.1
10.2 g

（可食部15 gあたり）
ぶた、ハム（チョップドハム）
× 363
84.9 g

（可食部125 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
× 43.6

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