水分 3800 g分の肉類（31〜40）

• 

  49.2 g

  （可食部70 gあたり）

  ぶた、大型種、ロース（赤肉、生）
  × 77.2
• 

  31.5 g

  （可食部45 gあたり）

  にわとり、若鶏肉（ささ身、焼き）
  × 121
• 

  42 g

  （可食部60 gあたり）

  にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、ゆで）
  × 90.5
• 

  34.9 g

  （可食部50 gあたり）

  にわとり（ひき肉、生）
  × 109
• 

  58.6 g

  （可食部84 gあたり）

  ぶた、大型種、かた（皮下脂肪なし、生）
  × 64.8
• 

  485.8 g

  （可食部696 gあたり）

  うし、輸入牛、かたロース（赤肉、生）
  × 7.8
• 

  87 g

  （可食部125 gあたり）

  ぶた、中型種、もも（皮下脂肪なし、生）
  × 43.7
• 

  86.5 g

  （可食部125 gあたり）

  ぶた、中型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
  × 43.9
• 

  134.1 g

  （可食部194 gあたり）

  うし、輸入牛、もも（皮下脂肪なし、生）
  × 28.3
• 

  62.1 g

  （可食部90 gあたり）

  にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、焼き）
  × 61.2