水分 800 g分の肉類（11〜20）

74.3 g

（可食部100 gあたり）
くじら（赤肉、生）
× 10.8
33.3 g

（可食部45 gあたり）
ぶた、中型種、かた（赤肉、生）
× 24
33.3 g

（可食部45 gあたり）
ぶた、大型種、かた（赤肉、生）
× 24
73.9 g

（可食部100 gあたり）
ぶた、大型種、ヒレ（赤肉、生）
× 10.8
81.2 g

（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
× 9.9
63 g

（可食部86 gあたり）
うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
× 12.7
44.5 g

（可食部61 gあたり）
ぶた、大型種、もも（赤肉、生）
× 18
95.7 g

（可食部132 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（赤肉、生）
× 8.4
8.6 g

（可食部12 gあたり）
ぶた、ハム（ボンレスハム）
× 93
14.4 g

（可食部20 gあたり）
ぶた（肝臓、生）
× 55.6

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