水分 800 g分の肉類（41〜50）

172.5 g

（可食部250 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、生）
× 4.6
117.3 g

（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（赤肉、生）
× 6.8
142 g

（可食部207 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（赤肉、生）
× 5.6
57.5 g

（可食部84 gあたり）
ぶた、中型種、かた（皮下脂肪なし、生）
× 13.9
118.7 g

（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、生）
× 6.7
95.5 g

（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
× 8.4
67.4 g

（可食部99 gあたり）
ぶた、大型種、もも（脂身つき、生）
× 11.9
105.4 g

（可食部155 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮つき、生）
× 7.6
10.2 g

（可食部15 gあたり）
ぶた、ハム（チョップドハム）
× 78.4
84.9 g

（可食部125 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
× 9.4

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