水分 800 g分の肉類（51〜60）

• 

  99.7 g

  （可食部147 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、そともも（皮下脂肪なし、生）
  × 8
• 

  74.5 g

  （可食部110 gあたり）

  うし、輸入牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
  × 10.7
• 

  134 g

  （可食部198 gあたり）

  うし、輸入牛、もも（脂身つき、生）
  × 6
• 

  70.7 g

  （可食部105 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、ヒレ（赤肉、生）
  × 11.3
• 

  18.5 g

  （可食部50 gあたり）

  にわとり、若鶏肉（手羽、皮つき、生）
  × 43.2
• 

  67 g

  （可食部100 gあたり）

  うし、和牛、もも（赤肉、生）
  × 11.9
• 

  13.3 g

  （可食部20 gあたり）

  うし（スジ、ゆで）
  × 60.2
• 

  72.9 g

  （可食部110 gあたり）

  うし、和牛、かた（赤肉、生）
  × 11
• 

  151.6 g

  （可食部230 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、かたロース（赤肉、生）
  × 5.3
• 

  96.9 g

  （可食部147 gあたり）

  うし、乳用肥育牛、かた（皮下脂肪なし、生）
  × 8.3