水分の少ない肉類（201〜220位）（可食部100 gあたり）
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うし、乳用肥育牛、かた（赤肉、生）
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にわとり、成鶏肉（むね、皮なし、生）
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ぶた、大型種、もも（赤肉、生）
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にわとり、成鶏肉（ささ身、生）
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うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
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ぶた、ハム（プレスハム）
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うし、輸入牛、そともも（赤肉、生）
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ぶた（小腸、ゆで）
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うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
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うし、輸入牛、かた（赤肉、生）
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ぶた、大型種、ヒレ（赤肉、生）
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ぶた、大型種、かた（赤肉、生）
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ぶた、中型種、かた（赤肉、生）
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ぶた（大腸、ゆで）
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ぶた、中型種、ヒレ（赤肉、生）
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くじら（赤肉、生）
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うし、子牛、ばら（皮下脂肪なし、生）
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しか（赤肉、生）
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しちめんちょう（肉、皮なし、生）
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うし、子牛、もも（皮下脂肪なし、生）