水分の少ない肉類（121〜140位）（可食部100 gあたり）
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うし（ひき肉、生）
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うし、和牛、ヒレ（赤肉、生）
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ぶた、中型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
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ぶた、中型種、かたロース（皮下脂肪なし、生）
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めんよう（ラム、かた、脂身つき、生）
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うし、乳用肥育牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
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ぶた、ハム（ロースハム）
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めんよう（マトン、もも、脂身つき、生）
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めんよう（ラム、ロース、脂身つき、生）
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ぶた、大型種、かたロース（皮下脂肪なし、生）
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ぶた、ソーセージ（リオナソーセージ）
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ぶた（ひき肉、生）
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ぶた、ベーコン（ショルダーベーコン）
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うずら（肉、皮つき、生）
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めんよう（ラム、もも、脂身つき、生）
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うし、和牛、ランプ（赤肉、生）
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ぶた、大型種、かた（脂身つき、生）
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ぶた、大型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
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うし、乳用肥育牛、もも（脂身つき、生）
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うし、輸入牛、そともも（脂身つき、生）