水分の少ないいも及びでん粉類（可食部100 gあたり）

• こんにゃく（精粉）
  
  6 g
• じゃがいも（乾燥マッシュポテト）
  
  7.5 g
• 米でん粉
  
  9.7 g
• くずきり（乾）
  
  11.8 g
• とうもろこしでん粉
  
  12.8 g
• タピオカパール（乾）
  
  12.8 g
• 小麦でん粉
  
  13.1 g
• サゴでん粉
  
  13.4 g
• くずでん粉
  
  13.9 g
• キャッサバでん粉
  
  14.2 g
• はるさめ（緑豆はるさめ、乾）
  
  14.6 g
• はるさめ（普通はるさめ、乾）
  
  15 g
• さつまいもでん粉
  
  17.5 g
• かたくり粉
  
  18 g
• さつまいも（蒸し切干）
  
  22.2 g
• じゃがいも（フライドポテト）
  
  52.9 g
• さつまいも（塊根、焼き）
  
  58.1 g
• さつまいも（塊根、生）
  
  66.1 g
• さつまいも（塊根、蒸し）
  
  66.4 g
• くずきり（ゆで）
  
  66.5 g