水分の少ない豆類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
そらまめ（フライビーンズ）
4 g
ひよこまめ（全粒、フライ、味付け）
4.6 g
あずき（あん、さらしあん）
5 g
きな粉（全粒大豆）
5 g
きな粉（脱皮大豆）
5 g
えんどう（グリーンピース、揚げ豆）
5.6 g
大豆たんぱく（繊維状大豆たんぱく）
5.8 g
大豆たんぱく（分離大豆たんぱく）
5.9 g
えんどう（塩豆）
6.3 g
湯葉（干し）
6.5 g
大豆たんぱく（濃縮大豆たんぱく）
6.8 g
大豆たんぱく（粒状大豆たんぱく）
7.8 g
高野豆腐
8.1 g
だいず、全粒（ブラジル産、乾）
8.3 g
ひよこまめ（全粒、乾）
10.4 g
りょくとう（全粒、乾）
10.8 g
レンズまめ（全粒、乾）
11.4 g
だいず、全粒（米国産、乾）
11.7 g
らいまめ（全粒、乾）
11.9 g
たけあずき（全粒、乾）
12.3 g
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