貧血には鉄 + 銅の組み合わせが効果的と書いてある本
（出版年月が古い順）
サプリのルール―Q&A方式でわかるサプリのすべて (CMC Books)
末木 一夫, 富田 勲
見てわかる! 栄養の図解事典 (PHPビジュアル実用BOOKS)
中村 丁次
百科 クスリになる食べ物―自宅キッチンでできる食養生
伊藤 翠, 日本の民間療法研究会, 主婦と生活社
完全図解版 食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)
中嶋 洋子, 阿部 芳子, 蒲原 聖可
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)
吉田 企世子
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子
