バナナ(生)

バナナ(生)に含まれる栄養成分値(121)

学名

Musa sapientum

多く含まれる栄養素(全1878品中)

一般成分

食物繊維

脂肪酸

別の部位、または別の状態

保存

場所 期間 状態 方法
冷凍室 3〜4週間
冷暗所 4〜5日

選び方

香りがよく、房のつけ根がしっかりしているもの。ひとつの房で、大きさが揃っていて、形は丸みを帯びたものがよい(角ばっているものより丸いもののほうがバランスよく熟成する)。付け根が黒くなっているもの、へこみやキズがあるものは避ける。全体が黄色くなり、皮にシュガースポットと呼ばれる茶色の斑点が出てきたら食べごろ。