水分 800 g分の豆類（11〜20）

56.9 g

（可食部75 gあたり）
厚揚げ
× 14.1
18.9 g

（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
× 42.3
14.3 g

（可食部20 gあたり）
だいず、水煮缶詰
× 55.9
9.9 g

（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、ゆで）
× 80.8
13 g

（可食部20 gあたり）
あずき（全粒、ゆで）
× 61.5
12.9 g

（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、ゆで）
× 62
9.6 g

（可食部15 gあたり）
ささげ（全粒、ゆで）
× 83.3
9.6 g

（可食部15 gあたり）
えんどう（全粒、ゆで）
× 83.3
127 g

（可食部200 gあたり）
がんもどき
× 6.3
25.4 g

（可食部40 gあたり）
だいず、全粒（日本産、ゆで）
× 31.5

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