動脈硬化には炭水化物の制限が必要と書かれている本

食品別糖質量ハンドブック

江部康二
最新版知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)

白鳥早奈英
サプリのルール―Q&A方式でわかるサプリのすべて (CMC Books)

末木一夫, 富田勲
完全図解版食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)

中嶋洋子, 阿部芳子, 蒲原聖可
専門医が教える健康食品・栄養成分早わかり

西崎統