骨を強くするには銅が良いと書かれている本

栄養の基本がわかる図解事典

中村丁次
最新版知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)

白鳥早奈英
図解栄養の基本がよくわかる事典

安田和人
栄養成分の事典―「図解」オールカラー

則岡孝子
乾物と保存食材事典

星名桂治
最新版からだに効く栄養成分バイブル

中村丁次, 主婦と生活社
完全図解版食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)

中嶋洋子, 阿部芳子, 蒲原聖可
旬の野菜の栄養事典 (エクスナレッジムック)

吉田企世子
おいしいクスリ食べもの栄養事典

池上保子