胃がんにはビタミンA（β-カロテン）が良いと書かれている本

最新版医療従事者のためのサプリメント・機能性食品事典

吉川敏一, 炭田康史
百科クスリになる食べ物―自宅キッチンでできる食養生

伊藤翠, 日本の民間療法研究会, 主婦と生活社
図解栄養の基本がよくわかる事典

安田和人
完全図解版食べ物栄養事典―この症状・病気に効くこの食品、この成分 (主婦の友ベストBOOKS)

中嶋洋子, 阿部芳子, 蒲原聖可
不老のサプリメント

竹田義彦