脂質の代謝にはビタミンB2(リボフラビン) + ビタミンCの組み合わせが効果的と書いてある本
(出版年月が新しい順)
最新版 知っておきたい栄養学 (学研実用BEST暮らしのきほんBOOKS)
白鳥 早奈英
おいしく食べて健康に効く 目で見る食材便利ノート
池上 保子