脂質の代謝にはビタミンB5(パントテン酸)が良いと書かれている本
(出版年月が古い順)
おいしいクスリ食べもの栄養事典
池上 保子
サプリのルール―Q&A方式でわかるサプリのすべて (CMC Books)
末木 一夫, 富田 勲
図解 栄養の基本がよくわかる事典
安田 和人
好きになる栄養学 (KS好きになるシリーズ)
麻見 直美, 塚原 典子
栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次
オールカラー しっかり学べる! 栄養学
川端 輝江
からだを温めて、やせる! 若返る! ホットスムージー
植木 もも子
最新版 栄養がわかる 体によく効く食材事典 (学研実用BEST)
廣田 孝子