からしな（葉、生）

からしな（葉、生）

からしな（葉、生）に含まれる栄養成分値（121）

学名

Brassica juncea

多く含まれる栄養素（全1878品中）

一般成分

食物繊維

脂肪酸

別の部位、または別の状態

保存

場所 状態 方法
野菜室 生

選び方

葉が鮮やかな緑色でみずみずしくツヤがあり、肉厚のもの。葉先はピンとして、茎にはりのあるものがよい。変色しているものや、しおれているものは避ける。