トレビス（葉、生）

トレビス（葉、生）に含まれる栄養成分値（121）

Cichorium intybus

葉にハリとツヤがあり、黒ずんでいないもの。葉先がしなびていないもの。巻き方がきつく、ぎっしりと詰まり、かたくて重量感のあるものがよい。カットしてあるものは、切り口が変色していないものがよい。