小麦（玄穀、日本産、普通）

小麦（玄穀、日本産、普通）

小麦（玄穀、日本産、普通）に含まれる栄養成分値（121）

学名

Triticum aestivum

多く含まれる栄養素（全1878品中）

一般成分

食物繊維

脂肪酸

別の部位、または別の状態

保存

場所 状態 方法
冷暗所

選び方

よく乾燥していて、カビや異物などが混入していないものがよい。国産小麦を内麦、輸入小麦を外麦と呼ぶ。