アラニンの含有量（穀類）
（11〜20）
80 mg
（可食部20 gあたり）
マカロニ・スパゲッティ（乾）
78 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（玄米）
38 mg
（可食部10 gあたり）
ライ麦粉
285 mg
（可食部75 gあたり）
ビーフン
56 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、2等）
68 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（精白米）
51 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、1等）
238 mg
（可食部72 gあたり）
ライ麦パン
403 mg
（可食部130 gあたり）
そば（生）
45 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、2等）
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