アラニンの少ないきのこ類
（可食部100 gあたり）
なめこ（生）
85 mg
しいたけ（生しいたけ、生）
140 mg
えのきたけ（生）
180 mg
マッシュルーム（生）
250 mg
しいたけ（乾しいたけ、乾）
890 mg
