アラニンの含有量（豆類）
（11〜18）
602 mg
（可食部70 gあたり）
油揚げ
123 mg
（可食部15 gあたり）
あずき（全粒、乾）
156 mg
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、乾）
340 mg
（可食部50 gあたり）
納豆（糸引き納豆）
1200 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
73 mg
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
58 mg
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
255 mg
（可食部150 gあたり）
豆乳（豆乳）
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