アラニンの含有量（野菜類）
（31〜40）
10 mg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
31 mg
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
47 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、生）
55 mg
（可食部160 gあたり）
なす（果実、生）
42 mg
（可食部120 gあたり）
きゅうり（果実、生）
56 mg
（可食部205 gあたり）
れんこん（根茎、生）
66 mg
（可食部215 gあたり）
ごぼう（根、生）
29 mg
（可食部150 gあたり）
根深ねぎ（葉、軟白、生）
35 mg
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮むき、生）
74 mg
（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
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