アンモニアの含有量（穀類）
（31〜40）
34 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（玄米）
120 mg
（可食部75 gあたり）
ビーフン
28 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（精白米）
36 mg
（可食部50 gあたり）
焼きおにぎり
47 mg
（可食部68 gあたり）
きりたんぽ
58 mg
（可食部100 gあたり）
おにぎり
81 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（精白米）
36 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲全かゆ（精白米）
17 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲五分かゆ（精白米）
10 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲おもゆ（精白米）
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